alat yang perlu disiapkan :
-sushi mat (tikar sushi, cari aja di daisho PVJ, beli yg sedang, trus bungkus plastik biar bambunya ngga nempel ke nasi)
-baskom yang diisi air bersih buat cuci tangan tiap abis megang bahan dan mau nyampur bahan
-plastik sarung tangan
-mangkok kecil
bahan :
-beras jepang (kalo punya duit)
KALO NGGA PUNYA DUIT:
-nasi biasa
-cuka biasa
-kecap asin
-gula
isian : crab stik, shrimp stik, zukini, tobiko (telur ikan), telor dadar, salmon mentah, sesuaikan selera aja...
--------------------------------------------------
cara mbuat nasi sushi (takaran sesuaikan aja ya...)
-2 centong nasi, ambil sepertiganya untuk dibuat bubur.
-cuka (satu sendok makan), gula (setengah sendok makan), dan kecap asin (setengah sendok makan) di campur dan diaduk sampai rata dan gulanya larut (jangan dicium, bisa mabok kalo ga tahan).
-setelah bubur masak, (awas panas) campurkan sama nasi yang 2/3 bagian tadi, kelembutan nasi sesuaikan selera, kalau terlalu lembut, tambahkan lagi nasinya...
-masukkan campuran cuka gula dan kecap asin tadi, aduk rata...
-kalau sudah rata semuanya, masukkan ke kulkas sekitar setengah jam biar agak dingin.
Menyiapkan isian dan toping :
-untuk isian, bisa dipotong panjang2, toping bisa mengikuti selera. (kalau aku ngga pake toping, jadi nori nya di luar)
Cara mebuat/menggulung.
-siapkan sushi mat yang sudah dibungkus plastik.
-letakkan nori
-nasi (yang sudah dingin) ambil segenggem sedang, ratakan ke seluruh permukaan nori, tidak usah terlalu mepet ke pinggir, nanti pas di gulung, ngerata sendiri ampe pinggir.
-Kalau mau nori nya di dalem, tinggal dibalik aja jadi naro isiaannya di atas nori.
-susun isian, ngga usa banyak2, susah nggulungnya. (kecuali nori dan nasinya cukup lebar.
-mulailah menggulung, seperti pertama menggulung kertas,ujungnya dulu dikit biar isiannya ngga tabur2. lalu, ujung sushi mat nya ditarik ke depan sambil menggulung sushi. (teknik liat di youtube)
-kalo uda potong2 deh sesuai selera...
2 centong itu biasanya bisa jadi 2-3 gulung sih...
-sushi mat (tikar sushi, cari aja di daisho PVJ, beli yg sedang, trus bungkus plastik biar bambunya ngga nempel ke nasi)
-baskom yang diisi air bersih buat cuci tangan tiap abis megang bahan dan mau nyampur bahan
-plastik sarung tangan
-mangkok kecil
bahan :
-beras jepang (kalo punya duit)
KALO NGGA PUNYA DUIT:
-nasi biasa
-cuka biasa
-kecap asin
-gula
isian : crab stik, shrimp stik, zukini, tobiko (telur ikan), telor dadar, salmon mentah, sesuaikan selera aja...
--------------------------------------------------
cara mbuat nasi sushi (takaran sesuaikan aja ya...)
-2 centong nasi, ambil sepertiganya untuk dibuat bubur.
-cuka (satu sendok makan), gula (setengah sendok makan), dan kecap asin (setengah sendok makan) di campur dan diaduk sampai rata dan gulanya larut (jangan dicium, bisa mabok kalo ga tahan).
-setelah bubur masak, (awas panas) campurkan sama nasi yang 2/3 bagian tadi, kelembutan nasi sesuaikan selera, kalau terlalu lembut, tambahkan lagi nasinya...
-masukkan campuran cuka gula dan kecap asin tadi, aduk rata...
-kalau sudah rata semuanya, masukkan ke kulkas sekitar setengah jam biar agak dingin.
Menyiapkan isian dan toping :
-untuk isian, bisa dipotong panjang2, toping bisa mengikuti selera. (kalau aku ngga pake toping, jadi nori nya di luar)
Cara mebuat/menggulung.
-siapkan sushi mat yang sudah dibungkus plastik.
-letakkan nori
-nasi (yang sudah dingin) ambil segenggem sedang, ratakan ke seluruh permukaan nori, tidak usah terlalu mepet ke pinggir, nanti pas di gulung, ngerata sendiri ampe pinggir.
-Kalau mau nori nya di dalem, tinggal dibalik aja jadi naro isiaannya di atas nori.
-susun isian, ngga usa banyak2, susah nggulungnya. (kecuali nori dan nasinya cukup lebar.
-mulailah menggulung, seperti pertama menggulung kertas,ujungnya dulu dikit biar isiannya ngga tabur2. lalu, ujung sushi mat nya ditarik ke depan sambil menggulung sushi. (teknik liat di youtube)
-kalo uda potong2 deh sesuai selera...
2 centong itu biasanya bisa jadi 2-3 gulung sih...
--thx for the recipe, teh lulu :)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar